服务员制止铺张浪费反被呛!以餐饮浪费为耻,为光盘行动撑腰

阅读: 作者:admin   发表于 2021-04-03 09:17

  

近日,一段“服务员提醒避免点餐浪费被骂”的视频在网上流传并引起热议。网传视频显示,在北京丰台某餐厅内,一男顾客两次坚持加菜,服务员看到桌上还有很多剩余菜品,提醒顾客合理点菜,避免造成浪费。谁知男顾客不仅不听劝,反而一边拍桌子一边发飙:“你有完没完啊?我多点点怎么了?我愿意点,我又不是不结账!你管得着吗?”态度之恶劣,语气之嚣张,招致网友齐声批评。

面对如此不领情的顾客,服务员不敢顶撞;涉事餐厅也委曲求全,向这名顾客赔礼道歉,并做了免单处理;但同时表示将坚持引导顾客合理就餐、杜绝浪费,并为受委屈的服务员颁发 “安慰奖”。

据报道,两名顾客共点了20多种涮品和凉菜,总计1125元,其中很多菜都没有动过。面对如此铺张浪费,服务员真的管不着吗?我们可以替她回答:当然管得着!《北京市制止餐饮浪费规定(草案征求意见稿)》中明确规定,任何单位和个人有权劝阻、制止餐饮浪费行为,发现餐饮服务经营者、单位食堂违反本规定的,可以向市民服务热线或者有关部门举报。而且要求餐饮服务经营者应设立劝导员,提示消费者适量点餐、取餐,对明显过量点餐、取餐的行为进行提醒、劝导。虽然该规定尚在征求意见阶段,但毫无疑问,任何人都有权利和义务反对和制止餐饮浪费行为。

节约粮食、反对浪费是中华民族的优良传统,是社会文明的重要体现,餐桌文明是对传统美德的传承,是社会素质与个人修养的重要缩影。在过度点餐时受到提醒,应主动接受劝导,及时改正浪费,这也是市民文明素质提升的体现。不是有钱就可以肆无忌惮地想怎么点怎么点,不是花了钱就可以心安理得的浪费,应该成为全社会广泛的共识。

自从“光盘行动”开展以来,餐饮行业通过推出小份菜、推进光盘行动、设立劝导员等措施,让“厉行节约、反对浪费”的理念落实到行动上,让文明体现在细小甚微处,使“舌尖上的浪费”得到大为改观。但也必须看到,还有不少消费者积习难改,宁愿浪费,也要摆阔气讲面子;有的餐饮企业只是把标语贴在墙上,没有落实到行动中;面对触目惊心的餐饮浪费,餐厅服务员或不愿提醒,或不敢劝阻。透过视频中顾客“我头一回见到你们这种不让我吃,不让我点的”,可见一斑。

餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!对大肆浪费不仅没有羞耻之心,反而振振有词,令人愤慨。值得警惕的是,对视频中顾客“我想点我乐意”、“我又不是不结账”的加菜逻辑,竟有部分网友竟表示赞同。殊不知,任由餐饮浪费现象蔓延下去,将会对国家粮食安全造成莫大(博客,微博)的危害。值得期待的是,反对食品浪费已经进入立法程序,这意味着节约粮食不再是简单的呼吁和号召,浪费也不再只是一个停留在道德谴责层面的不良现象,而是一个具有强制性、可依法予以惩处的法律问题。

浪费粮食的不良风气必须坚决刹住,劝阻或制止餐饮浪费绝不是多管闲事。恰恰相反,战胜歪风陋习需要更多人站出来说不。在谴责浪费者的同时,我们要为自觉劝阻浪费的服务员点赞,为敢于劝阻餐饮浪费现象的人壮胆,理直气壮地为“光盘行动”撑腰,只有这样,才会有更多人自觉向餐饮浪费宣战,让“光盘行动”习惯成自然。

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